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Ihr Ansprechpartner
Auf dieser Seite zeige ich dir mehr über mein Leben. Mein Name ist Ali Unruh.Ich habe viel Erfahrung wegen meines Vaters. Er ist derjenige, der mir gesagt hat, ich solle über Wodka bloggen. Sein Vater war Barkeeper, also wusste er viel über die Branche. Er hat mir viele neue Orte vorgestellt, ...
Alle Italienisches Salz zusammengefasst
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- [NUSSIG] Mit leicht erdigem, nussigen Aroma durch den Sommertrüffel Anteil
- [NATÜRLICH] Ohne künstliche Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder sonstige nicht rein natürliche Inhaltsstoffe
- [VIELSEITIG] Das ideale Gewürzsalz zum Grillen, Würzen und Abschmecken für Pasta, Risotto, Rührei, Pilzgerichte
- [HALTBAR] Lichtgeschützt an einem kühlen und trockenen Ort lagern
- Die Colatura di Alici ist eine typisch italienische Fisch Würzsauce, hergestellt aus Sardellen, die ihren Ursprung in Kampanien, genauer gesagt der Amalfiküste, hat. Bereits die Römer stellten diese schmackhafte, bernsteinfarbene Fischwürze her und servierten sie bedeutenden und adeligen Gästen.
- Die Herstellung erfolgt traditionell immer noch nach antikem Verfahren. Die frisch gefangenen Sardellen werden ordentlich gesalzen und anschließend in Fässer aus Eichen- oder Kastanienholz gefüllt und mit einem Holzdeckel verschlossen. Über Wochen entzieht das Salz nun den Sardellen die Flüssigkeit. Der entstandene Saft wird aufgefangen und mehrfach gefiltert weshalb er seine schöne Farbe erhält.
- Die Colatura di Alici ist ein wahrer Allrounder in der italienischen Küche und vielseitig einsetzbar. Klassisch verleiht sie Gerichten mit langer Pasta (Spaghetti, Tagliolini, Linguine, etc.) eine intensive und angenehme Würze. Aber auch zu Gemüse, Suppen und Fischgerichten ist diese feine Würze aus Sardellen eine Bereicherung.
- Da die Colatura di Alici durch Ihre Verarbeitung bereits sehr salzig ist, ist es meist nicht mehr notwendig weiteres Salz hinzuzufügen.
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Der Preis von Wodka
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Sorten von Wodka
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